Nouilles udon sautées aux crevettes et brocolis
- Temps Total 17min
- 10min
Préparation - 7min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
2 càs Huile d’olive
16 Queues de crevettes
1 gousse Ail
200 g Fleurettes de brocolis
2 càs Sauce soja
300 g Udons cuits
1 càc Huile de sésame
1 càs Graines de sésame
Préparation
Etape 1 /6
Faites chauffer le wok à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients.
Etape 2 /6
Ajoutez l’huile. À feu vif, saisissez les crevettes de chaque côté, pendant 2 min. Réservez-les sur une assiette.
Etape 3 /6
Toujours à feu vif, ajoutez la gousse d’ail hachée et laissez cuire 1 min. Ajoutez les brocolis puis laissez cuire 2 min. Versez la sauce soja, mélangez et laissez réduire légèrement avant d’ajouter les nouilles udon cuites.
Etape 4 /6
Ajoutez les crevettes puis laissez cuire, tout en remuant. Ajoutez l’huile de sésame, mélangez.
Etape 5 /6
Dressez les assiettes puis terminez avec les graines de sésame.
Etape 6 /6
Dégustez aussitôt.