Pilons de poulet au safran

Etape 1 /4

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /4

Dans la Cocotte-Minute®, mettre les pilons après avoir piqué la peau en plusieurs endroits, les tomates égouttées, le bouillon, le safran et assaisonner.

• 2 Pilons de poulet
• 25cl De bouillon de volaille
• 1boîte De tomates pelées
• 1pincée De safran
• Sel fin et poivre

Etape 3 /4

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®.et servir accompagné d’un riz arrosé avec le jus de cuisson.