Pizza sandwich

Etape 1 /9

Bereid het snelle pizzadeeg.

• 1 Snelle pizzadeeg

Etape 2 /9

Bereid de gekarameliseerde rode uien. Snijd de rode uien dun. Smelt in een koekenpan de boter met 1 eetlepel olijfolie. Voeg de uien en zout toe, en bak dan op laag vuur gedurende 10 minuten. Wanneer ze beginnen te kleuren, voeg de maple siroop toe en laat nog 5 minuten karameliseren. Zet apart.

• 2 Rode uien
• 10g Boter
• 1el Maple siroop
• 1snuifje Fijn zout

Etape 3 /9

Verwarm de oven voor op 350°C

Etape 4 /9

Bestuif het werkblad en de onderkant van het deeg met extra-fijne griesmeel (of spolvero). Dit voorkomt kleven en maakt overbrengen makkelijker. Rol het deeg uit, zorg ervoor dat de diameter onder 30 cm blijft.

• 50g Griesmeel

Etape 5 /9

Bestuif voorzichtig de pizzaschep met extra-fijne griesmeel. Schuif de schep voorzichtig onder het pizzadeeg, of breng het deeg op de schep met een zachte draaiende beweging.

• 50g Griesmeel

Etape 6 /9

Sprenkel een spiraal van olijfolie over het deeg. Vouw de pizza in twee. Bak de pizza, zet de steenrotatie aan, en bak voor de aangegeven tijd of tot goudkleurig en licht gezwollen.

• 1el Olijfolie

Etape 7 /9

Haal de pizza uit de oven met de schep en schuif het op een serveerschaal.

Etape 8 /9

Laat iets afkoelen, open het dan voorzichtig horizontaal, zoals een hamburgbroodje. Vul met gekarameliseerde uien, kaas, tomaat, gerookte ham en salade. Sprenkel met olijfolie en breng op smaak met zwarte peper. Sluit de pizzabroodje, druk voorzichtig om de kaas te laten smelten.

• 2 Rode uien
• 100g Halfharde kaas
• 1 Tomaat
• 4sneetje Gerookte ham
• 20g Gemengde salade
• 2el Olijfolie
• Gemalen zwarte peper

Etape 9 /9

Serveer en geniet ervan.