Purée de patate douce et jambon

Etape 1 /7

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Pelez et coupez les pommes de terre en quartiers.

Etape 2 /7

Dans l'autocuiseur, mettez les pommes de terre avec l'eau et le sel. Fermez l'autocuiseur.

Etape 3 /7

Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu. Cuire pendant le temps indiqué.

Etape 4 /7

Ouvrez l'autocuiseur.

Etape 5 /7

Écrasez au mixer les pommes de terre avec l'eau de cuisson.

Etape 6 /7

Fouettez en incorporant le beurre et/ou la crème liquide.

Etape 7 /7

Servez.