Quiche jambon champignons emmenthal

Etape 1 /6

Étaler la pâte dans le moule et piquer avec une fourchette

• 1 pâte brisée

Etape 2 /6

Faire dorer les champignons à la poêle dans le beurre

• 100g champignon de paris
• 5g beurre

Etape 3 /6

Repartir régulièrement les allumettes de jambon et les champignons sur la pâte

• 150g Allumettes de jambon

Etape 4 /6

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche puis ajouter le lait, le sel, le poivre

• 3 œuf entier
• 20cl crème fraîche semi-épaisse
• 20cl lait
• 1pincée sel fin
• 1pincée poivre noir

Etape 5 /6

Verser le mélange sur le jambon et les champignons Repartir le fromage à la surface

• 70g Emmental rapé

Etape 6 /6

Installer la plaque dans le Cake Factory Infinity Poser le plat à tarte par dessus Cuire la quiche

• Moule à tarte spirale 27cm