Terrines de carottes à la coriandre

Etape 1 /10

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Lavez et coupez les carottes et le blanc de poireau en petits dés.

• 4 Carottes
• 2 C. à s. de crème fraîche
• 1cubes De Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
• 1 Blanc de poireau
• 2 Œufs
• 1bouquet De coriandre fraîche
• 1noix De beurre
• 150ml D' eau
• 1 C. à s. d’huile d’olives
• 1pincée De sel
• 1pincée De poivre

Etape 2 /10

Dans la Cocotte-Minute®, mettez l’huile d’olive, ajoutez les légumes et faites revenir.

Etape 3 /10

Ajoutez dans la Cocotte-Minute® la capsule de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI et l’eau. Laissez fondre sur feu doux sans couvrir.

Etape 4 /10

Versez le contenu de la Cocotte-Minute® dans un saladier. Ajoutez les œufs battus entiers, la coriandre émincée et la crème. Assaisonnez et remuez.

Etape 5 /10

Beurrez 4 petits ramequins.

Etape 6 /10

Versez la préparation dans les ramequins.

Etape 7 /10

Déposez les ramequins dans le panier vapeur.

Etape 8 /10

Mettez 75 cl d’eau dans le fond de l’autocuiseur. Placez le panier.

Etape 9 /10

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 10 /10

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Démoulez et Servez.