Tian de légumes

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Émincer les oignons, laver, éplucher et couper en demi-rondelles de 2 cm d’épaisseur les aubergines, les courgettes et les tomates.

Etape 2 /5

Faire chauffer l’huile à feu vif dans l’autocuiseur et faire revenir l’oignon. Disposer en couches dans le panier vapeur l’aubergine, la courgette puis l’oignon et les tomates.

Etape 3 /5

Assaisonner et répartir l’ail et les herbes. Verser 75 cl d’eau dans l’autocuiseur, disposer le trépied et le panier. Fermer.

Etape 4 /5

Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué.

Etape 5 /5

Ouvrir. Mettre les légumes en couches dans un ramequin afin de former un gâteau de légumes et démouler.