Barquettes à la fraise
- Temps Total 18min
- 10min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 Jaune d’œuf
30 g De sucre en poudre
30 g De beurre fondu
20 g De lait
60 g De farine T45
0.5 càc De levure chimique
50 g De confiture de fraise allégée en sucre
Accessoires
Moule 10 barquettes
Préparation
Etape 1 /6
Préchauffez le four à 170 °C.
Etape 2 /6
Fouettez le jaune d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Etape 3 /6
Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez à l’aide d’une maryse. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etape 4 /6
Déposez une cuillère à café de pâte dans chaque empreinte du moule et enfournez pendant 8 min.
Etape 5 /6
Laissez tiédir les barquettes avant de les démouler.
Etape 6 /6
Lorsque les barquettes sont totalement refroidies, garnissez-les de confiture de fraise. Dégustez.