Cake spéculos ultra moelleux

Etape 1 /6

Préchauffer le cake factory à 180° le temps de préparer la pâte. Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

• 2 Œufs

Etape 2 /6

Dans ib saladier mélanger le beurre mou avec la cassonade.

• 100g De beurre mou
• 50g De cassonade

Etape 3 /6

Ajouter les jaunes d’œufs,mélanger, puis la farine et la levure et mélanger encore.

• 2 Œufs
• 100g De farine
• 5g De levure

Etape 4 /6

Mettre le spéculos dans le lait pour les faire ramollir . Ensuite les ajouter à la préparation précédente et mélanger.

• 100ml De lait
• 200g De biscuits speculos

Etape 5 /6

Monter les blancs en neige et les ajouter en mélangeant à la spatule.

• 2 Œufs

Etape 6 /6

Beurre un moule cake ou y placer un papier cuisson et y verser la pâte. Puis mettre dans le cake factory sur P10 manuel à 180° pendant 45 minutes.