Cœurs coulants à la banane et au chocolat
- Temps Total 1h 43min
- 15min
Préparation - 28min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
1 ovenlading
80 g *De farine T45
4 g *De levure chimique (1 càc)
100 g *De chair de banane (environ 1 banane)
75 g *De sucre blond
1 cl *De jus de citron non traité
1 *Œuf
1 cl *D'huile neutre
1 tl *De cannelle
80 g *De chocolat noir pâtissier
10 g *D'huile neutre
Accessoires
Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm 6 Creabake muffin bakvorm Infinity antiaanbakvorm / Infinity bakvorm met antiaanbaklaag Creabake 9 muffinvormen
Préparation
Etape 1 /7
*Placez le chocolat coupé en morceaux et l'huile dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.
Etape 2 /7
*Mélangez puis remplissez 6 alvéoles d'un bac à glaçons. Laissez durcir pendant 1 h au congélateur.
Etape 3 /7
*Tamisez ensemble la farine et la levure. Réservez.
Etape 4 /7
*Dans un récipient, mettez la banane et écrasez-la avec une fourchette. Ajoutez le sucre blond et le jus de citron. Mélangez vivement au fouet puis ajoutez l'œuf, l'huile et la cannelle. Mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez.
Etape 5 /7
*Beurrez les moules et répartissez équitablement la pâte, environ 50 g par moule. Démoulez les inserts de chocolat congelés et déposez-les sur le dessus des gâteaux, sans appuyer.
Etape 6 /7
*Lancez le programme le temps indiqué.
Etape 7 /7
*Laissez reposer 5 min avant de démouler et servez aussitôt.