Crème fondante au chocolat

Etape 1 /5

Dans une casserole faire fondre, à feu doux, le chocolat dans le lait et la crème liquide. Le mélange doit être bien homogène.

• 250ml Crème liquide 30% MG
• 250ml lait entier
• 200g Chocolat noir dessert

Etape 2 /5

Bien battre les œufs pour obtenir un mélange homogène.

• 2 Œufs

Etape 3 /5

Mélangez la préparation au chocolat encore chaude dans les œufs. Fouettez rapidement et versez dans les pots à yaourt.

• 250ml Crème liquide 30% MG
• 250ml lait entier
• 200g Chocolat noir dessert
• 2 Œufs

Etape 4 /5

Disposez les pots dans le plat à gratin. Disposez une feuille d’aluminium sur les pots afin d’éviter une petite croûte (optionnel)

Etape 5 /5

Laissez refroidir, mettre les couvercles et conservez au frais.