Geroosterde kalkoen, camembert en cranberry pizza

Etape 1 /10

Bereid het snelle pizzadeeg recept.

• 1 Snelle pizzadeeg

Etape 2 /10

Bereid het cranberrysaus recept. Meng in een kleine kom de cranberrysaus met de olijfolie en een snuifje zout om het iets losser te maken. Zet apart.

• 4el Cranberrysaus
• 1tl Olijfolie
• 1snuifje Fijn zout

Etape 3 /10

Zet uw oven aan en laat hem voorverwarmen.

Etape 4 /10

Gebruik extra fijne griesmeel (of spolvero) om uw werkoppervlak en de onderkant van het deeg te bestuiven. Dit voorkomt dat het deeg aan het werkoppervlak blijft plakken en vergemakkelijkt het overbrengen. Rol uw deegbal uit, zorg ervoor dat de diameter minder dan 30 cm is.

• 50g Griesmeel

Etape 5 /10

Bestuif de pizzaschep lichtjes met extra fijne griesmeel. Schuif de schep voorzichtig onder het pizzadeeg of breng het deeg met een draaiende beweging op de schep.

• 50g Griesmeel

Etape 6 /10

Beleg de pizza op de schep: gebruik een lepel om de cranberrysaus in het midden van de pizza te plaatsen (ongeveer 70 g per pizza). Verspreid over het hele oppervlak.

• 4el Cranberrysaus

Etape 7 /10

Verdeel de geroosterde kalkoen en mozzarellastukjes. Voeg de camembert plakjes toe over het hele oppervlak. Bestrooi met Parmezaanse kaas en cranberries, en verspreid verse tijmbladeren rond de randen van het deeg.

• 80g Geroosterde kalkoen
• 60g Mozzarella
• 50g Camembert
• 1el Geraspte Parmezaanse kaas
• 20g Verse cranberries
• 1tl Verse tijmbladeren

Etape 8 /10

Plaats de pizza in de oven, schakel de steenrotatie in, en bak voor de aangegeven tijd (of totdat de kaas is gesmolten en de randen goudbruin zijn).

Etape 9 /10

Haal de pizza uit de oven met behulp van de schep en schuif hem op een serveerschotel. Voeg een draai van versgemalen zwarte peper en een lichte druppel cranberrysaus toe, indien gewenst.

• Zwarte peper

Etape 10 /10

Snijd, serveer en geniet!