Muffin ou flan de patate douce chèvre boursin graines de courge

Etape 1 /5

Éplucher les patates douces, les couper en petits dès. Les faire cuire durant 15 minutes dans une casserole d'eau salée. Les égoutter, puis les réserver.

• 3 Patates douces

Etape 2 /5

Battre les œufs dans un saladier, puis ajouter le lait, la farine, la levure chimique et l'huile d'olive.

• 4 Oeufs
• 10cl Lait
• 200g Farine
• 1 Sachet de levure chimique
• 10cl Huile d'olive

Etape 3 /5

Incorporer les fromages et bien les mélanger pour obtenir une texture lisse.

• 1 Fromage type chavroux
• 1 Fromage type boursin

Etape 4 /5

Ajouter les patates douces, bien mélanger en écrasant un peu.

Etape 5 /5

Mettre la préparation dans le plat et ajouter les graines de courge sur le dessus

• 4càs de graines de courge

• Moule antiadhésif Cake Factory