Cœurs coulants à la crème de marron

Etape 1 /4

Battre l’œuf et le sucre dans un saladier. Ajouter, sans cesser de battre, la crème de marron et la crème fraîche.

• 2 Œuf
• 100g Sucre
• 80g Crème de marron
• 60g Crème fraîche épaisse

Etape 2 /4

Verser dessus la farine puis la levure. Mélanger avec soin à la cuillère en bois avant de verser équitablement la préparation dans les moules à muffins.

• 280g Farine
• 2 Levure chimique

• Moule à 6 muffins

Etape 3 /4

Dans un bol, mélanger la crème de marron et la crème fraîche épaisse. Avec une cuillère à café trempée dans un peu d’eau, creuser un puits dans chaque muffin et glisser une cuillerée de crème de marrons.

• 180g Crème de marron

Etape 4 /4

Déposer les moules dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué. Laisser reposer 10 minutes puis démouler. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.