Gâteau à la pistache et aux framboises

Stap 1 /6

Placer les œufs et le sucre dans un saladier et fouetter très vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

• 4 Œufs
• 300g Sucre

Stap 2 /6

Ajouter la pâte de pistache et fouetter pour bien la diluer. Ajouter le yaourt, le jus de citron et l’huile et bien fouetter.

• 40g Pâte de pistache
• 250g Yaourt nature
• 10cl Huile neutre (100 g)
• 2cl Jus de citron (20 g)

Stap 3 /6

Ajouter la farine additionnée de la levure et les pistaches hachées, fouetter vigoureusement.

• 400g Farine
• 2 Levure chimique (10 g)
• 100g Pistaches non salées hachées très finement

Stap 4 /6

Ajouter les framboises et mélanger doucement à la spatule pour ne pas les casser. Verser dans le moule beurré. Déposer sur la pâte quelques framboises et quelques pistaches entières. Déposer le moule dans le Cake Factory.

• 300g Framboises lavées
• Pistaches entières
• Framboises

• Moule antiadhésif Cake Factory

Stap 5 /6

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Stap 6 /6

Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.