50 recepten

Quesadilla's
Quesadilla's

Leg 1 tortilla in een voorverwarmde koekenpan. Leg er de kaas op. Garneer rijkelijk met krabvlees of andere ingrediënten. Bak zachtjes op matig vuur. Leg er een andere tortilla op en draai het geheel om om de andere zijde te bakken. Dien op met de in ...

Hoofdgerechten Makkelijk 10 min 5 min
Gebakken foie gras met gestoofde vijgen en hazelnoten
Gebakken foie gras met gestoofde vijgen en hazelnoten

Snijd 4 mooie sneetjes foie gras af van elk 2 cm dik. Kruid met peper en bestrooi ze aan beide kanten met wat bloem. Zet opzij in de koelkast. Snijd de vijgen in tweeën. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan. Roer af en toe om. ...

Voorgerechten €€€ Gemiddeld 15 min 20 min
Truffels met pure chocolade
Truffels met pure chocolade

Laat in een Tefal-steelpan van 18 cm zachtjes de vetstof, siroop en melk op een zacht vuur smelten, zonder aan de kook te brengen. (Vraag een volwassene om je hierbij te helpen). Haal de steelpan van het vuur en laat 3 minuten afkoelen. Zeef de cacao ...

Gebak €€ Makkelijk 15 min
Tonijnsteak met limoen en koriander
Tonijnsteak met limoen en koriander

Rasp de limoenschil fijn. Pers de limoen en zet het sap opzij. Meng in een kom 1/2 theelepel geraspte limoenschil, de look, olijfolie, komijn, korianderpoeder en wat peper tot een brij. Verwijder het vel van de tonijnfilets. Spoel ze en dep ze droog ...

Hoofdgerechten Makkelijk 15 min 10 min
Penne All'arrabbiatta (pasta in een pikante tomatensaus met look)
Penne All'arrabbiatta (pasta in een pikante tomatensaus met look)

Laat de olijfolie heet worden in een Tefal-pan van 20 cm en bak er ongeveer 3 minuten zachtjes de fijngehakte look en de ui in tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten, de gedroogde en gemalen pepertjes en de oregano toe. Breek de tomaten met de achterkant ...

Hoofdgerechten Erg makkelijk 10 min 20 min
Eenvoudige pasta met tomaat
Eenvoudige pasta met tomaat

Bak de look in wat olijfolie met de gehakte basilicumsteeltjes en een vers rood pepertje (in zijn geheel). Maak een inkeping in het pepertje met een mes om te voorkomen dat het tijdens het bakken ontploft. Voeg de tomaten toe (laat ze voorlopig heel) ...

Hoofdgerechten Erg makkelijk 20 min 45 min
Aardappelkoekjes
Aardappelkoekjes

Meng alle ingrediënten. Schep met een lepel telkens een hoopje in de voorverwarmde pan. Draai ze één keer om en bak tot ze krokant zijn. ...

Bijgerechten Moyen 10 min 20 min
Rode kool met zoetzure saus
Rode kool met zoetzure saus

Doe alle ingrediënten in een Ingenio-steelpan en laat 30 minuten sudderen of tot de ingrediënten mals worden. Roer regelmatig. Verwijder de look. Dien warm of koud op. ...

Bijgerechten €€ Erg makkelijk 5 min 30 min
Viervierdengebak
Viervierdengebak

Doe de eieren, de suiker, het zout, de gesmolten boter en de rum in de kom van de keukenrobot en plaats de deeghaak erin. Meng 45 seconden. Voeg de bloem en de gist toe langs de toevoerhals. Meng 30 seconden. Bak 40 minuten op 180°C. ...

Gebak €€ Erg makkelijk 5 min 40 min
Risotto met garnalen
Risotto met garnalen

Pel de sjalotten en hak ze fijn. Hak enkele blaadjes koriander fijn. Pel de garnalen. Snijd ze in drieën (behalve de 8 garnalen nodig voor de afwerking). Warm de bouillon op in een pan. Laat de olie in de wok heet worden en bak de garnalen (hele garn ...

Hoofdgerechten €€€ Gemiddeld 10 min 17 min
Sint-Jakobsvruchten op Provençaalse wijze
Sint-Jakobsvruchten op Provençaalse wijze

Verwarm de olijfolie op zacht vuur in een antiaanbakpan. Voeg de fijngehakte uit toe en laat 5 minuten zachtjes bakken met deksel, of tot de ui glazig wordt en begint te smelten. Voeg de tomaten toe en laat zonder deksel 20 minuten garen. Roer af en ...

Voorgerechten €€€ Moeilijk 20 min 5 min
Krokante balletjes van Sint-Jakobsvruchten met pistachenoten en parmezaan
Krokante balletjes van Sint-Jakobsvruchten met pistachenoten en parmezaan

Hak de pistachenoten grof. Snijd de kaas in fijne reepjes. Laat de Sint-Jakobsvruchten marineren in wat pistacheolie, kruid ze daarna met zout en peper. Smelt de boter en meng met de olie. Smeer de brickdeegvellen in met dit mengsel. Snijd de brickde ...

Voorgerechten €€€ Moeilijk 30 min 10 min