Recept door _JulieDa

Brioche ronde

Name: Brioche ronde
Total time: 215 min
Yield: 1
Ingredients: 275g Farine; 3 Oeufs; 45g Beurre mou; 40g Sucre blanc; 1càs Sucre blanc; 1pincée Sel; 15g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

4 /5 -

2 Beoordelingen

Totale tijd 3u 35min

Bereiding
15min
Koken
1u 20min
Afkoelen
2u

Compatibele toestellen (1)

Cake Factory Infinity KD850110 Intelligent patisserietoestel, broodbakmachine, yoghurtmaker en oven

Ingrediënten

1 fournée

275 g Farine
3 Oeufs
45 g Beurre mou
40 g Sucre blanc
1 càs Sucre blanc
1 pincée Sel
15 g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

Toebehoren

Moule à tarte spirale 27cm

Bereiding

Stap 1 /5

Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs et le beurre mou.

275g Farine
3 Oeufs
45g Beurre mou
40g Sucre blanc
1pincée Sel

Stap 2 /5

Ajouter la levure fraîche de boulanger délayée dans un peu d'eau tiède.

15g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

Stap 3 /5

Pétrir pendant 5 bonnes minutes à la main (ou au robot).

Stap 4 /5

Laisser poser la pâte pendant 2h environ.

Stap 5 /5

Dégazez la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Saupoudrez la pâte de sucre. Disposez le moule sur le support prévu et mettre dans le cake factory infinity sur le programme brioche P8 pendant 1h20