Brownies

Stap 1 /15

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Stap 2 /15

Poser un saladier sur le plateau de la balance.

Stap 3 /15

Concasser le chocolat dans le saladier.

• 200g

Stap 4 /15

Ajouter le beurre.

• 125g

Stap 5 /15

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro-ondes). Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Stap 6 /15

Placer de nouveau un saladier (ou le bol de votre robot) sur la balance.

Stap 7 /15

Casser (les) l'oeuf(s) dans le saladier.

• 3pièce

Stap 8 /15

Ajouter le sucre.

• 150g

Stap 9 /15

Ajouter également le sucre vanillé puis battre à l'aide d'un fouet (ou de votre robot) le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.

• 1sachet

Stap 10 /15

Ajouter la préparation au mélange beurre-chocolat. Mélanger.

Stap 11 /15

Placer le saladier une nouvelle fois sur la balance.

Stap 12 /15

Incorporer la farine.

• 60g

Stap 13 /15

Commentaire du chef : Variez les plaisirs en ajoutant des noix, des amandes grillées, des cacahuètes ou encore des noix de pécan.

Stap 14 /15

Verser la préparation dans un moule préalablement chemisé, puis enfourner 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th 6).

Stap 15 /15

Vérifier la cuisson. Le gâteau ne doit pas trop cuire et rester fondant à l'intérieur. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.