Flan au chocolat - Recepten Cake Factory Délices | Tefal
Recept door Nougat

Flan au chocolat

Beoordeling met 5 sterren (gemiddeld)

5 /5 -

  • Totale tijd 1u 20min
  • Bereiding
    20min
  • Koken
    1u
  • Afkoelen
    0min

Ingrediënten

6 fournées

  • 120 g de chocolat noir pâtissier

  • 1 pâte brisée

  • 1 l de lait

  • 2 oeuf

  • 150 g de sucre

  • 100 g de fécule de maïs

  • 1 càc de cacao amer en poudre

Toebehoren

  • Moule antiadhésif Cake Factory
    Moule antiadhésif Cake Factory

Bereiding

Stap 1 /5

Déroule la pâte, et étale - la dans le moule cake Factory est pique - la à l'aide d'une fourchette.

  • 1 pâte brisée

Stap 2 /5

Faites fondre le chocolat dans le lait dans une casserole, à feu doux.

  • 120g de chocolat noir pâtissier
  • 1l de lait

Stap 3 /5

Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier, puis ajoute la fécule de maïs et le cacao.

  • 2 oeuf
  • 150g de sucre
  • 100g de fécule de maïs
  • 1càc de cacao amer en poudre

Stap 4 /5

Verser le lait au chocolat sur la préparation aux œufs et mélanger avec une spatule. Transférer le mélange dans la casserole et faites chauffer 4 à 5 minutes, jusqu'à épaississement.

  • 120g de chocolat noir pâtissier
  • 1l de lait
  • 2 oeuf
  • 150g de sucre
  • 100g de fécule de maïs
  • 1càc de cacao amer en poudre

Stap 5 /5

Verser la pâte dans le moule et sélectionner le programme P6 manuel pour 1h de cuisson à 220 degrés. Laisser refroidir puis placer au frais 4 heures.

  • 120g de chocolat noir pâtissier
  • 1 pâte brisée
  • 1l de lait
  • 2 oeuf
  • 150g de sucre
  • 100g de fécule de maïs
  • 1càc de cacao amer en poudre
  • Moule antiadhésif Cake Factory

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