Gaufres croquantes au chocolat chaud et glace

Stap 1 /5

Faire lever la levure en la laissant reposer 15 mn dans un verre d'eau avec 2 morceaux de sucre.

Stap 2 /5

Mélanger cette préparation aux oeufs et au beurre fondu. Ajouter ensuite le lait, la farine, le cognac et le sel en délayant jusqu'à complète obtention d'une pâte fluide.

Stap 3 /5

Laisser reposer la pâte 3 heures avant la cuisson, dans une pièce tiède.

Stap 4 /5

Mettre la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier et laisser cuire 4 à 5 mn selon le degré de cuisson souhaité.

Stap 5 /5

Avant de servir, garnir avec 2 boules de glace vanille et napper de chocolat chaud, elles peuvent aussi se déguster avec du sucre ou de la confiture.