Recept door MarieAngeRmd

Genoise et ganache au chocolat

Name: Genoise et ganache au chocolat
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Oeuf.; 35g De sucre.; 50g De crème liquide.; 1càc De vanille liquide.; 50g De farine.; 2g De levure chimique.; 100g De chocolat noir.; 200ml De crème liquide.

3 /5 -

4 Beoordelingen

Totale tijd 22min

Bereiding
5min
Koken
17min
Afkoelen
0min

Compatibele toestellen (5)

Ingrediënten

2 fournées

1 Oeuf.
35 g De sucre.
50 g De crème liquide.
1 càc De vanille liquide.
50 g De farine.
2 g De levure chimique.
100 g De chocolat noir.
200 ml De crème liquide.

Toebehoren

Moule à 6 mini cakes

Bereiding

Stap 1 /4

Melangez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez la crème liquide. Ajoutez la vanille liquide. Ajoutez la farine. Enfin ajoutez la levure chimique.

1 Oeuf.
35g De sucre.
50g De crème liquide.
1càc De vanille liquide.
50g De farine.
2g De levure chimique.

Stap 2 /4

Mettre une cuillère à soupe de pâte dans les moules à cakes. Bien étaler afin que tout le fond soit recouvert.

Moule à 6 mini cakes

Stap 3 /4

Préparez la ganache au chocolat. Faite bouillir la crème liquide. Ajoutez ensuite le chocolat et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettre dans une poche à douille(pas obligatoire) et mettre au frais.

100g De chocolat noir.
200ml De crème liquide.

Stap 4 /4

Montez les petits gâteaux. Mettre de la ganache sur une génoise obtenu, et remettre une autre génoise par dessus. Remettez enfin de la ganache au dessus et décorez à votre guise !