Pain aux graines - Recepten Cake Factory Délices | Tefal
Recept door -

Pain aux graines

Beoordeling met 5 sterren (gemiddeld)

5 /5 -

3 Beoordelingen

  • Totale tijd 4u 40min
  • Bereiding
    1u 30min
  • Koken
    3u 10min
  • Afkoelen
    0min

Compatibele toestellen (3)

Ingrediënten

1 fournée

  • 250 g Farine T65

  • 100 g Farine T110

  • 350 g Eau

  • 1 càc Vinaigre blanc

  • 6 g Sel

  • 8 g Levure sèche saf

  • 20 g Graines

Toebehoren

  • 3 moules cake Creabake
    3 moules cake Creabake

Bereiding

Stap 1 /4

Mélanger farine et sel

  • 250g Farine T65
  • 100g Farine T110
  • 6g Sel

Stap 2 /4

Délayer la levure sèche dans un peu d'eau tiède, ajouter le vinaigre, ajouter aux autres ingrédients, Mélanger

  • 350g Eau
  • 1càc Vinaigre blanc
  • 8g Levure sèche saf

Stap 3 /4

Déposer dans un moule à pain allant dans la cake factory, laisser reposer à 40° pendant 1h30, degazer faire des incisions sur le dessus parsemer de graines

  • 250g Farine T65
  • 100g Farine T110
  • 350g Eau
  • 1càc Vinaigre blanc
  • 6g Sel
  • 8g Levure sèche saf
  • 20g Graines
  • 3 moules cake Creabake
  • P6 - Manuel
  • 40 °C
  • 90 min

Stap 4 /4

Cuire p6 240° pendant 50mn

  • 250g Farine T65
  • 100g Farine T110
  • 350g Eau
  • 1càc Vinaigre blanc
  • 6g Sel
  • 8g Levure sèche saf
  • 20g Graines
  • P6 - Manuel
  • 240 °C
  • 50 min