Verrine choco-mangue

Stap 1 /12

Commencer par poser un bol sur la balance.

Stap 2 /12

Peser le chocolat. Le concasser, puis le faire fondre au bain marie (ou au micro-ondes).

• 150g

Stap 3 /12

Poser un saladier sur la balance.

Stap 4 /12

Peser la farine.

• 45g

Stap 5 /12

Ajouter le sucre.

• 60g

Stap 6 /12

Creuser un puits au centre et ajouter (les) l'oeuf(s), puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• 4pièce

Stap 7 /12

Ajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau.

Stap 8 /12

Peler (les) la mangue(s) et (les) la couper en morceaux.

• 2pièce

Stap 9 /12

Répartir les morceaux de mangues dans des ramequins et verser la pâte à gâteau par-dessus. Les fermer avec des couvercles ou du film alimentaire.

Stap 10 /12

Placer les ramequins dans le panier vapeur, puis placer le panier dans la cuve de l’autocuiseur. Refermer le couvercle et lancer la cuisson.

Stap 11 /12

Au sifflement, laisser cuire 10 minutes. A la fin de la cuisson, couper la source de chaleur et laisser reposer quelques minutes avant d’ouvrir.

Stap 12 /12

Servir tiède ou froid.