Recept door Tefal

Aubergines aux amandes

Name: Aubergines aux amandes
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 375g D'aubergines; 2cuillère C. à s. d'amandes effilées; 2cuillère C. à s. d'huile d'olive; 1cuillère C. à s. d'amandes en poudre; 1cuillère /2 c. à s. du mélange en poudre : gingembre, cannelle, cumin; 25cl D'eau; Sel

- /5 -

Totale tijd 25min

Bereiding
15min
Koken
10min
Afkoelen
0min

Ingrediënten

2 personnes

375 g D'aubergines
2 cuillère C. à s. d'amandes effilées
2 cuillère C. à s. d'huile d'olive
1 cuillère C. à s. d'amandes en poudre
1 cuillère /2 c. à s. du mélange en poudre : gingembre, cannelle, cumin
25 cl D'eau
Sel

Bereiding

Stap 1 /4

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Stap 2 /4

Dans la Cocotte-Minute®, mettez l'huile. Faites revenir les aubergines coupées en petits dés. Ajoutez les épices, les amandes effilés et assaisonnez. Versez l'eau et remuez bien.

375g D'aubergines
2cuillère C. à s. d'huile d'olive
1cuillère /2 c. à s. du mélange en poudre : gingembre, cannelle, cumin
25cl D'eau
Sel

Stap 3 /4

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Stap 4 /4

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Ajoutez les amandes en poudre en fouettant. Servez tiède ou froid avec des tranches de pain de campagne grillé.