Brochettes de poulet pané à la noix de coco

Stap 1 /7

Veillez à retirer la poignée Ingenio lors de la cuisson sur la plaque et/ou dans le four.

Stap 2 /7

Coupez le blanc de poulet en cubes réguliers d'environ 3 cm. Assaisonnez de sel, poivre et curry en poudre.

• 500g Filets de poulet
• Sel, poivre
• 1càc Curry en poudre

Stap 3 /7

Préparez 3 assiettes creuses. Dans la première, mettez la farine. Battez les œufs dans la deuxième. Dans la troisième, versez la noix de coco râpée.

• 60g Farine
• 2 Œufs
• 250g Noix de coco râpée

Stap 4 /7

Passez vos cubes un à un dans la farine, puis dans les œufs, enfin dans la noix de coco. Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette.

Stap 5 /7

Enfilez 4 cubes de poulet sur chaque pic à brochette.

• 8 Pics à brochette

Stap 6 /7

Faites chauffer la poêle et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Déposez vos brochettes. Faites cuire et dorer de tous les côtés pendant environ 15 min. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des brochettes.

Stap 7 /7

Servez immédiatement.