Cheesecake

Stap 1 /9

Faire fondre le beurre.

Stap 2 /9

Mixer en poudre les biscuits et mélanger au beurre fondu.

Stap 3 /9

Tapisser les cups muffins ou le grand plat, tasser et placer les moules au frais le temps de réaliser la crème.

Stap 4 /9

Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec la ricotta, les œufs, l’extrait de vanille, le sucre. Mélanger jusqu’à avoir une crème lisse.

Stap 5 /9

Ajouter le jus de citron et les zests.

Stap 6 /9

Dans un bol, mélanger la Maïzena à l’eau puis ajouter à la crème.

Stap 7 /9

Répartir la crème dans les cups muffins ou le grand plat.

Stap 8 /9

Démarrer la cuisson.

Stap 9 /9

Réserver les gâteaux minimum 1H au frais et servir les cheesecakes avec la crème fouettée