Crème brûlée

Stap 1 /7

Fendez la gousse de vanille en deux sur la largeur et récupérez les graines en grattant avec la pointe d’un couteau.

Stap 2 /7

Faites tiédir le lait dans une casserole et ajoutez-y les graines de vanille.

Stap 3 /7

Pendant ce temps, battez dans un saladier les jaunes d’œuf et le sucre. Rajoutez la crème puis le lait tout en remuant.

Stap 4 /7

Passez au chinois la préparation.

Stap 5 /7

Répartir dans les pots en verre ou le grand plat

Stap 6 /7

Démarrer la cuisson

Stap 7 /7

Maintenir au frais minimum 2H avant de servir.