Crème caramel beurre salé ( sans lactose)

Stap 1 /11

Faire chauffer le sucre dans une casserole.

Stap 2 /11

Dans une autre casserole, faire chauffer la crème.

Stap 3 /11

Lorsque le sucre est dissout et prend une couleur foncée, verser la crème chaude et ajouter le beurre. Cuire le tout 5 minutes en mélangeant jusqu’à ce que le caramel soit totalement fondu dans la crème.

Stap 4 /11

Ajouter le sel.

Stap 5 /11

Retirer du feu.

Stap 6 /11

Conserver le caramel dans un pot.

Stap 7 /11

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le caramel et le sucre.

Stap 8 /11

Ajouter la boisson végétale de soja.

Stap 9 /11

Répartir dans les pots en verre ou le grand plat.

Stap 10 /11

Démarrer la cuisson.

Stap 11 /11

Maintenir au frais minimum 2H avant de servir.