Cupcakes à l'orange et à la cannelle

Stap 1 /10

GATEAUX : Faire fondre le beurre à l'aide du programme le temps indiqué.

• 180g Beurre

Stap 2 /10

Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec l'huile et le jus d'orange.

• 180g Beurre
• 18cl Huile neutre
• 7.5cl Jus d’orange

Stap 3 /10

Dans un saladier, réunir la farine, la levure chimique, la cannelle et un peu de zeste de l'orange.

• 360g Farine
• 1.5 Levure chimique
• 3 Cannelle en poudre
• 3 Orange bio

Stap 4 /10

Au robot, fouetter pendant 10 minutes les œufs et le sucre avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange  blanchisse et devienne mousseux. Toujours en fouettant, verser dessus doucement le mélange beurre/huile.

• 180g Beurre
• 18cl Huile neutre
• 6 Œufs
• 270g Sucre
• 3pincée Sel

Stap 5 /10

Ajouter les ingrédients secs (farine, cannelle, levure) et mélanger à la main en raclant bien les bords.

• 360g Farine
• 1.5 Levure chimique
• 3 Cannelle en poudre

Stap 6 /10

Répartir équitablement dans les empreintes du moule à muffins et placer dans le Cake Factory.

• Moule à 6 muffins

Stap 7 /10

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Stap 8 /10

Démouler et laisser refroidir complètement.

Stap 9 /10

GLACAGE : Mélanger  le sucre glace et le jus d'orange jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène. Ajouter un tout petit peu de jus d'orange si besoin. Couvrir les petits gâteaux de ce glaçage.

• 7.5cl Jus d’orange
• 270g Sucre glace

Stap 10 /10

Problème d'enchainement des steps