Délice de choux, sésame et sauce soja

Stap 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Stap 2 /5

Faire des petits bouquets avec le brocoli, le chou romanesco et le chou-fleur. Laver.

• 450g De chou romanesco
• 450g De chou-fleur
• 450g De brocolis

Stap 3 /5

Dans la Cocotte-Minute®, verser l’eau. Mettre les légumes dans le panier vapeur.

• 75cl D'eau

Stap 4 /5

Placer le panier dans la cuve. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Stap 5 /5

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Dans un saladier, verser les légumes, ajouter l’huile et la sauce soja. Mélanger. Servir en assiette creuse et agrémenter de graines de sésame.

• 22.5cl D'huile de sésame
• 9cl De sauce soja
• 6pincée De graines de sésame