Epinards au jambon

Stap 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Stap 2 /5

Équeutez et lavez les épinards.

• 1kg D'épinards en branche

Stap 3 /5

Dans la Cocotte-Minute®, versez l'eau et mettez les épinards dans le panier.

• 75cl D'eau

Stap 4 /5

Placez le panier dans la cuve. Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Stap 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Hachez les épinards cuits, les faire sauter au beurre et ajoutez le jambon. Rajoutez les croûtons et servez chaud.

• 1kg D'épinards en branche
• 120g De jambon taillé en bâtonnets
• 75g De beurre
• Quelques croûtons frits