Gâteau à la noix de coco et au citron vert

Stap 1 /5

Mélanger la noix de coco râpée, la fécule, la levure et le zeste des citrons.

• 660g Noix de coco rapée
• 1810g Fécule de pomme de terre
• 3 Levure chimique
• 6 Citrons verts

Stap 2 /5

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l'huile de coco, puis la crème liquide.

• 12 Œufs
• 480g Sucre
• 330g Huile de coco
• 33cl Crème liquide

Stap 3 /5

Verser la préparation dans le moule huilé à la coco puis le déposer dans le Cake Factory.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Stap 4 /5

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Stap 5 /5

Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.