Gâteau à la pâte de dattes

Stap 1 /6

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la farine, la poudre d’amandes, les sucres, la fleur d’oranger et la levure.

• 200g Yaourt Grec
• 100g Poudre d’amandes
• 120g Farine
• 40g Sucre blanc
• 40g Sucre roux de canne
• 0.5 Sachet de levure chimique
• 2càs Eau de fleur d’oranger

Stap 2 /6

Faire fondre le beurre dans l’huile d’olive dans une petite casserole à feu doux.

• 30g Huile d’olive
• 50g Beurre

Stap 3 /6

Verser le beurre / huile dans la préparation et bien mélanger pour l’incorporer.

• 30g Huile d’olive
• 50g Beurre

Stap 4 /6

Verser la moitié du mélange dans le moule et égaliser la surface. Poser dessus la pâte de dattes répartie afin qu’il s’en trouve toujours quand on coupera une tranche. Verser le reste de la pâte sur le dessus et égaliser. Parsemer d’amandes entières.

• 200g Pâte de dattes
• 1 Poignée d’amandes entières

Stap 5 /6

Faire cuire P6 180° 45 mn

• Moule rond

Stap 6 /6

Laisser refroidir un peu et badigeonner avec un pinceau le dessus avec le miel.

• 1càs Miel