Gâteau à l'huile d'olive et au citron

Stap 1 /7

Lavez les citrons, prélevez les zestes et pressez le jus.

• 2 Citrons jaunes non traités

Stap 2 /7

Placez le beurre coupé en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.

• 250g Beurre

Stap 3 /7

Dans un récipient, mélangez le sucre, la farine, la fécule de maïs, la levure, la poudre d'amande et la polenta. Mélangez puis ajoutez les œufs, l'huile d'olive, le zeste et le beurre fondu. Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

• 2 Citrons jaunes non traités
• 250g Beurre
• 200g Sucre blond
• 80g Farine T45
• 40g Fécule de maïs
• 5g Levure chimique (1 càc)
• 200g Poudre d'amande
• 100g Polenta fine
• 3 Œufs
• 50g Huile d'olive

Stap 4 /7

Versez la pâte dans le moule. Lancez le programme le temps indiqué.

Stap 5 /7

Dans une casserole, mettez le jus de citron avec le sucre blond. Portez à ébullition puis retirez du feu. Réservez.

• 10cl Jus de citron
• 70g Sucre blond

Stap 6 /7

Sortez le gâteau et sans le sortir du moule, badigeonnez le gâteau chaud avec le sirop.

Stap 7 /7

Laissez refroidir puis démoulez.