Gâteau chocolat de mamie

Stap 1 /10

Séparer les blancs des jaunes.

• 6 oeufs

Stap 2 /10

Battrez les blancs en neige ferme.

• 6 oeufs

Stap 3 /10

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

• 185g de sucre
• 6 oeufs

Stap 4 /10

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)

Stap 5 /10

Mélanger le beurre/chocolat avec les jaunes/sucre.

• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs

Stap 6 /10

Ajouter la farine et mélanger.

• 120g de farine
• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs

Stap 7 /10

Ajouter les blancs en neige ferme à la préparation à la spatule.

• 120g de farine
• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs

Stap 8 /10

Beurrer le moule du CF et y verser la pâte. Cuire sur P10 à 180 degrés pendant 45 minutes.

• 120g de farine
• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs

• Moule Anti-adhésif Infinity

Stap 9 /10

Laisser refroidir avant de démouler.

• 120g de farine
• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs

Stap 10 /10

Une fois refroidit, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

• 120g de farine
• 185g de sucre
• 185g de beurre
• 300g de chocolat pâtissier (noir ou lait)
• 6 oeufs
• Sucre glace