Recept door Doune

Gâteau moelleux aux chocolat sans gluten ni lactose

Name: Gâteau moelleux aux chocolat sans gluten ni lactose
Total time: 41 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Chocolat noir; 60g Sucre complet (ou 100gr de sucre blanc); 20cl Lait de coco; 3 Oeufs; 40g Maizena; 60g Poudre d’amandes

- /5 -

Totale tijd 41min

Bereiding
20min
Koken
21min
Afkoelen
0min

Compatibele toestellen (5)

Ingrediënten

2 fournées

200 g Chocolat noir
60 g Sucre complet (ou 100gr de sucre blanc)
20 cl Lait de coco
3 Oeufs
40 g Maizena
60 g Poudre d’amandes

Toebehoren

Moule à 6 mini cakes

Bereiding

Stap 1 /5

Faire fondre le chocolat au bain marie

200g Chocolat noir

Stap 2 /5

Pendant que le chocolat fond, séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige assez ferme. Blanchisser vos jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le lait de coco

60g Sucre complet (ou 100gr de sucre blanc)
20cl Lait de coco
3 Oeufs

Stap 3 /5

Une fois le chocolat fondu ajouter le au mélange jaunes/sucre/coco, puis ajouter la maïzena et la poudre d’amande

40g Maizena
60g Poudre d’amandes

Stap 4 /5

Enfin ajouter délicatement les blancs en neige.

3 Oeufs

Stap 5 /5

Mettre le tout dans le moule que vous souhaitez, moi j’ai réussi à faire deux fournées: une dans le mini cake et une dans le muffing, au programme manuel 180* pour 21min