Gâteau renversé à l'ananas

Stap 1 /8

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Stap 2 /8

Préchauffer le four à 180°C.

Stap 3 /8

Réaliser le caramel : dans la cuve, faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Mélanger et laisser caraméliser l’ensemble jusqu’à obtention d’une jolie couleur caramel.

Stap 4 /8

Disposer des rondelles d’ananas sur le fond de la cuve et des ½ rondelles sur les côtés. Placer les cerneaux de noix de pecan au centre de chaque tranche (optionnel).

Stap 5 /8

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Ajouter la farine tamisée et la levure puis mélanger. Ajouter le lait et le jus d’ananas puis mélanger.

Stap 6 /8

Verser la pâte sur les ananas et faire cuire 35 min au four sans couvercle.

Stap 7 /8

Démouler délicatement le gâteau une fois qu’il est tiède.

Stap 8 /8

Imbiber éventuellement le gâteau avec du jus d’ananas.