Houmous
- Totale tijd 5min
- 5min
Bereiding - 0min
Koken - 0min
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Ingrediënten
4 personnes
200 g De pois chiches cuits
1 gousse D'ail
1 Jus de citron
2 càs C. à s. de tahini
4 càs C. à s. d'huile d'olive
1 louche D'eau de cuisson des pois chiches
Bereiding
Stap 1 /4
Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.
Stap 2 /4
Voir la recette "cuisson des pois chiches".
Stap 3 /4
Éplucher et dégermer l'ail et le placer dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, le tahini et les pois chiches.
Stap 4 /4
Mixer à vitesse réduite et ajouter progressivement l'huile. Poursuivre le mixage jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène. Si besoin ajouter un peu de l'eau de cuisson pour rectifier la consistance.