Recept door Jenny

Kinder XXL

Name: Kinder XXL
Total time: 145 min
Yield: 1
Ingredients: 5 Œuf; 150g Sucre; 30g Maïzena; 80g Farine; 1 Sachet de levure; 50g Cacao; 1pincée Sel; 90g Sucre glace; 250g Mascarpone; 150g Crème liquide 30%; 100g Chocolat noir; 90g De beurre; 20cl Crème liquide; 1 Feuille de gélatine

5 /5 -

3 Beoordelingen

Totale tijd 2u 25min

Bereiding
1u
Koken
25min
Afkoelen
1u

Compatibele toestellen (3)

Ingrediënten

1 fournée

5 Œuf
150 g Sucre
30 g Maïzena
80 g Farine
1 Sachet de levure
50 g Cacao
1 pincée Sel
90 g Sucre glace
250 g Mascarpone
150 g Crème liquide 30%
100 g Chocolat noir
90 g De beurre
20 cl Crème liquide
1 Feuille de gélatine

Toebehoren

Moule antiadhésif Cake Factory

Bereiding

Stap 1 /4

Génoise 〰️ battre les blancs en neige avec le sel 〰️ blanchir les jaunes avec le sucre 〰️ ajouter la farine, la maïzena, la levure et le cacao 〰️ incorporer délicatement les blancs en neige 🔥 cuire 25 min à 180*C

5 Œuf
150g Sucre
30g Maïzena
80g Farine
1 Sachet de levure
50g Cacao
1pincée Sel

Moule antiadhésif Cake Factory

Stap 2 /4

Crème 〰️ monte la crème une fois le crème monte ajoute le mascarpone et le sucre

90g Sucre glace
250g Mascarpone
150g Crème liquide 30%

Stap 3 /4

Coupe la génoise en deux et y mètres la crème, referme le gâteau mètre au frais puis faire là glaçage.

Stap 4 /4

〰️ mètre la gélatine dans l’eau froide 5 min 〰️ faire fondre le chocolat au bain marie, ajoute les beurre 〰️ en dehors du feu ajoute le crème et la gélatine 〰️ laisser refroidir et coule le glaçage sur le gâteau

100g Chocolat noir
90g De beurre
20cl Crème liquide
1 Feuille de gélatine