Magrets de canard grillé au sirop d'érable et pommes de terre

Stap 1 /5

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 3 mm. Epluchez et émincez finement les oignons, disposez-les dans l’accessoire four avec le beurre coupé en dés, du sel et du poivre.

• 800g Pommes de terre
• 300g Oignons ( 2 moyens)
• 50g Beurre
• Sel, poivre

Stap 2 /5

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 5 min. en mélangeant 1 fois en cours de cuisson.

Stap 3 /5

Ajoutez les rondelles de pommes de terre avec les oignons, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le vin blanc, refermez le grill et laissez cuire encore 15 min.

• 6cl Vin blanc

Stap 4 /5

Ouvrez votre Optigrill en position repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 3. Disposez les magrets côté peau sur la plaque grill et laissez cuire 10 min. Retournez les magrets, réglez le thermostat latéral sur la position 4 et laissez cuire encore 8 min. pour un résultat saignant/rosé. Pendant ce temps, remuer régulièrement les pommes de terre et ajoutez-y la ciboulette en fin de cuisson.

Stap 5 /5

Disposez les magrets sur une planche à découper et laissez-les reposer 5 min. avant de les tailler en tranches et de servir avec les pommes de terre.