Mini quatre -quarts à la confiture de fraise

Stap 1 /5

Séparez les jaunes d'œuf des blancs

• 2 Oeufs

Stap 2 /5

Dans un grand récipient fouettez le beurre qui doit être mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez les jaunes d'œuf et la farine.

• 120g Farine
• 2 Oeufs
• 120g de sucre
• 120g De beurre demi-sel

Stap 3 /5

Dans un autre récipient montez les blancs en neige et incorporez les en plusieurs fois et doucement dans la préparation précédente. Ajoutez la levure .

• 2 Oeufs
• 2càc Levure chimique

Stap 4 /5

Mettre une à deux cuillères à soupe de pâte dans chaque moule. Avec une cuillère à café déposez au milieu 1 ou 2 cuillères à café de confiture.Veillez à ce que la confiture soit bien recouverte par la pâte pour faciliter le démoulage.

• Confiture de fraise pour la garniture

Stap 5 /5

Faire cuire en programme P2 pendant 30 minutes.

• 120g Farine
• 2 Oeufs
• 120g de sucre
• 2càc Levure chimique
• 1pincée Sel
• Confiture de fraise pour la garniture
• 120g De beurre demi-sel

• Moule à 6 mini cakes