Papillotes de poulet provençales

Stap 1 /7

Découper des feuilles de papier cuisson d'environ 30 à 40 cm de côté.

Stap 2 /7

Répartir au centre de 4 feuilles de papier cuisson la tomate, le poivron, la courgette, le poulet et le comté. Arroser avec l'huile d'olive. Assaisonner.

Stap 3 /7

Rabattre les 2 côtés opposés et plier le papier. Fermer les extrémités en tournant le papier sur lui‑même

Stap 4 /7

Déposer les papillotes dans le panier vapeur en les croisant. Poser une assiette par dessus.

Stap 5 /7

Verser 75 cl d'eau dans la Cocotte-Minute® et placer le panier contenant les papillotes.

Stap 6 /7

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Stap 7 /7

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute® et servir.