Poffertjes

Stap 1 /4

Dans un récipient, mélangez les farines, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le lait, le beurre et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 50g Farine de sarrasin
• 50g Farine T55
• 2g Sel
• 10g Sucre en poudre
• 1càc Levure chimique
• 7cl Lait
• 20g Beurre
• 1 Œuf

Stap 2 /4

Faites préchauffer votre appareil.

Stap 3 /4

Versez une demi càc de pâte dans chaque empreinte de la plaque.

Stap 4 /4

Démoulez et servez chaud avec du beurre. Saupoudrez de sucre glace.