Purée potimarron patate douce

Stap 1 /4

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Stap 2 /4

Peler le potimarron, l'épépiner et le couper en cubes. Peler la patate douce et la couper en cubes. Placer les cubes de potimarron et de patate douce, préalablement lavés, dans le panier.

• 450g De potimarron
• 500g De patate douce

Stap 3 /4

Verser l’eau dans la Cocotte-Minute®. Disposer le trépied et le panier dans la Cocotte-Minute®. Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

• 75cl D'eau

Stap 4 /4

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute®. Mixer finement la préparation puis répartir dans les 4 pots de conservation. Garder au frais.