Riz à la Japonaise

Stap 1 /6

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Rincer le riz et bien l’égoutter. Éplucher la carotte et la couper en petits dés.

• 300g De riz japonais (riz à sushi)
• 120g De blanc de poulet
• 60g De carottes
• 30ml De sauce soja
• 50g De champignons de Paris
• 1 C. à c. de gingembre râpé
• 2 C. à s. de ciboulette hachée
• 500ml D’eau

Stap 2 /6

Éplucher le gingembre et le hacher. Couper le poulet en cubes de 1 cm. Hacher les champignons de Paris.

• 120g De blanc de poulet
• 50g De champignons de Paris
• 1 C. à c. de gingembre râpé

Stap 3 /6

Dans la Cocotte-Minute®, placer tous les ingrédients sauf la ciboulette. Verser l'eau. Bien mélanger.

• 300g De riz japonais (riz à sushi)
• 120g De blanc de poulet
• 60g De carottes
• 30ml De sauce soja
• 50g De champignons de Paris
• 1 C. à c. de gingembre râpé
• 500ml D’eau

Stap 4 /6

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Stap 5 /6

Laisser reposer 8 min couvercle fermé, feu éteint.

Stap 6 /6

Libérer la vapeur, ouvrir la Cocotte-Minute® et mélanger bien. Servir avec la ciboulette hachée.

• 2 C. à s. de ciboulette hachée