Spaghettis sanglants aux yeux

Stap 1 /6

Dans une grande poêle, versez 2 càs d’huile à feu moyen. Attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant d'ajouter vos ingrédients. Ajoutez les oignons et l’ail puis poursuivez la cuisson pendant 3 min.

• 2càs Huile d’olive
• 2 Oignon
• 3gousse Ail

Stap 2 /6

Ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomate, le piment de Cayenne et le bouillon de volaille. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Poivrez généreusement et salez légèrement. Laissez mijoter la sauce à feu vif pendant 5 min, puis à feu doux pendant 15-20 minutes.

• 800g Coulis de tomate
• 1càs Concentré de tomate
• 20cl Bouillon de volaille
• 1pincée Piment de cayenne
• Sel
• Poivre

Stap 3 /6

Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez les pâtes.

• 500g Spaghetti

Stap 4 /6

Versez les pâtes dans la sauce et mélangez bien. À l’aide d’une fourchette et d’une cuillère, tournez les spaghettis pour former des petits nids. Déposez dans un grand plat.

Stap 5 /6

Garnissez les nids de pâtes d'une bille de mozzarella et déposez une tranche d'olive sur le dessus pour créer des yeux globuleux.

• 200g Mini mozzarella en billes
• 3càs Olives noires tranchées

Stap 6 /6

Saupoudrez d'origan séché et ajoutez les feuilles de basilic.

• 1càs Origan séché
• 12feuille Basilic