Cappuccino-yoghurt
- Totale tijd 18u 10min
- 10min
Bereiding - 10u
Koken - 8u
Afkoelen
Compatibele toestellen (1)
Ingrediënten
1 ovenlading
1 l Volle melk
70 g Mascarpone
75 g bloemsuiker
6 g Instantkoffiepoeder
175 g Volle natuuryoghurt
20 cl Vloeibare verse room, 30% VG
30 g Suikerbakkerspoeder
1 tl Bitter cacaopoeder
Toebehoren
Bereiding
Stap 1 /6
Doe de melk en de mascarpone in een steelpan, samen met de suiker en de koffie. Breng aan de kook en roer regelmatig met een garde. Zet het vuur uit.
Stap 2 /6
Laat trekken tot het mengsel is afgekoeld (ongeveer 35 à 40 °C). Voeg de yoghurt toe en meng met een garde.
Stap 3 /6
Verdeel het mengsel over de glazen potjes en doe de deksels erop. Plaats de vorm met antiaanbaklaag in de Cake Factory Infinity en plaats dan de potjes in de vorm. Zet het programma voor de aangegeven tijd aan.
Stap 4 /6
Laat afkoelen. Zet minstens 8 uur in de koelkast voordat je ze serveert.
Stap 5 /6
Klop de slagroom met de suiker stijf.
Stap 6 /6
Versier de yoghurtpotjes vóór het opdienen met een beetje slagroom en een beetje bitter cacaopoeder. Je kan er ook enkele boudoirkoekjes bij serveren.