Cake van zoete aardappel
Tefal
Recept door Tefal

Cake van zoete aardappel

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 40min
  • Bereiding
    25min
  • Koken
    1u
  • Afkoelen
    15min

Ingrediënten

3 ovenlading

  • 600 g Bloem

  • 3 Bakpoeder

  • 3 Kaneel

  • 1 tl Gember

  • 9 Ei

  • 480 g Bruine suiker

  • 60 cl Olie

  • 750 g Zoete aardappel

  • 150 g Veenbessen

  • 150 g Pinda's

  • 3 Zout

Toebehoren

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm
    Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Bereiding

Stap 1 /6

Scheid de eiwitten en eierdooiers in 2 kommen.

  • 9 Ei

Stap 2 /6

Voeg aan de eierdooiers de suiker en een snufje zout toe. Klop los tot een schuimig, wit mengsel. Voeg al kloppend de olie toe.

  • 480g Bruine suiker
  • 60cl Olie
  • 3 Zout

Stap 3 /6

Zeef de bloem, het bakpoeder en de specerijen. Voeg toe aan het mengsel.

  • 600g Bloem
  • 3 Bakpoeder

Stap 4 /6

Doe een snufje zout bij de eiwitten en klop stijf. Schep ze in 3 keer door het beslag.

  • 3 Zout

Stap 5 /6

Eindig met de zoete aardappel, de vennbessen en de pinda's. Meng door elkaar. Giet in de ingevette bakvorm. Zet de vorm in de Cake Factory.

  • 750g Zoete aardappel
  • 150g Veenbessen
  • 150g Pinda's
  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 6 /6

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken. Laat afkoelen, haal voorzichtig uit de vorm en smullen maar.