Magere chocoladepudding

Stap 1 /8

Klop in een kom de eierdooiers met de honing gedurende 2 minuten en zet ze apart.

• 12 Eierdooiers
• 75g Acaciahoning

Stap 2 /8

Hak de chocolade grof.

• 120g Donkere chocolade

Stap 3 /8

Breng de melk en de room in een steelpan aan de kook.

• 750g Halfvolle melk
• 750g Enkelvoudige room (15% vet)

Stap 4 /8

Haal van het vuur en voeg het cacaopoeder en de chocoladestukjes toe. Laat 1 minuut smelten en meng tot een gladde crème.

• 30g Ongezoet cacaopoeder

Stap 5 /8

Giet de room op de eieren en meng goed.

Stap 6 /8

Verdeel het mengsel in potten en kook op het programma gedurende de aangegeven tijd. Herhaal de vorige stappen om nog meer potjes te maken.

Stap 7 /8

Laat afkoelen en vervolgens in de koelkast staan.

Stap 8 /8

Laat de mousses minstens 2 uur opstijven alvorens ze te eten.