Mini cœurs coulants au chocolat
- Totale tijd 38min
- 15min
Bereiding - 18min
Koken - 5min
Afkoelen
Ingrediënten
3 fournées
270 g Chocolat
210 g Beurre
3 Œuf
3 Blanc d’œuf
105 g Sucre
105 g Farine
3 pincée Sel
36 Carreaux de chocolat
Toebehoren
Moule antiadhésif Cake Factory Moule Anti-adhésif Infinity 6 moules muffin Creabake 9 cups muffin Creabake
Bereiding
Stap 1 /6
Placer le beurre en morceaux et le chocolat concassé dans un bol. Déposer le bol dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes. Lisser le chocolat avec un petit fouet.
Stap 2 /6
Dans un saladier, fouetter à la main, les oeufs et les blancs d'oeufs, le sucre et trois pincées de sel. Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et mélanger avec une cuillère en bois.
Stap 3 /6
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à disparition des grumeaux.
Stap 4 /6
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule. Insérer un carreau de chocolat. Recouvrir de pâte. Déposer les moules dans le Cake Factory.
Stap 5 /6
Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.
Stap 6 /6
Laisser reposer 2 minutes dans le Cake Factory. Sortir les cœurs coulants, laisser tiédir 3 minutes puis les démouler très délicatement et savourer chaud.